星期三 09/09/2020 W9D3
今天的午餐是豬肉漢堡，
早上起床把時間機乎耗費在漢堡肉的製作，
超市有得買當然方便，
但家人比較喜歡吃純豬肉口味，
偏日式調味的漢堡肉排，
我將日式的酥炸麵包粉約20公克加了鮮奶變成黏稠狀、另外拿一顆洋蔥切丁炒成透明後加入300公克豬絞肉，再加一個雞蛋、半茶匙的鹽、1/4茶匙的胡椒粉、黑胡椒粉少許、1/4茶匙的糖，然後加一顆冰塊去讓肉保持低溫，用手去抓捏攪拌到冰塊溶化，材料拌勻，就可以用漢堡模壓模定型下去煎了。
弟弟每次嫌漢堡太大，咬不下去，我便把它切成小塊，他還要求蔬菜要另外放，我通通比照辦理，最好他今天能好好吃午餐，已經好幾天沒有好好吃午餐，今天都不給他帶零食了。
整個漢堡材料的組合如照片歡迎參考，抹醬依舊是日式美乃滋搭配BBQ or Tomato sauce.
對了，那個漢堡模真的很好用，現在Kmart 一個1.5元，我真的很推薦啊。
祝大家有美好的一天。
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